Origen: Binissalem
Celler: Sa Cabana
Varietats: 100% Giró Ros
Preu: 18,90€
Nota de Tast del vi de Sa Cabana blanc Giró Ros
Color groc palla, amb reflexes verdosos, net i brillant. Molt aromàtic. Aromes a flors blanques com la flor de tarongina, notes de fruita blanca com la pera no gaire madura. Atac a la boca seca, pas lleuger, amb bon volum, elegant i refrescant, persistent amb un final herbaci molt subtil que ens recorda al fonoll.
Parcel·la
Vinya jove de 6 anys, verema primerenca per conservar alta acidesa al raïm. Verema manual en caixes de 12kg, posterior emmagatzematge a càmera a 4ºC durant 24 hs.
Elaboració del Giró Ros de Sa Cabana
Desrapat total, premsat pneumàtic suau, fermentació en dipòsits d’acer inoxidable.