Origen: Binissalem
Celler: Sa Cabana
Varietats: 100% Giró Ros
Preu: 27.00€
Nota de tast del Xisca de Sa Cabana
Color groc palla, amb reflexos d’or nou, net i brillant. Aromes torrats subtils acompanyats d’elegants notes de flors blanques. Atac a la boca sec, fresc, elegant i estructurat.
Parcel·la
Vinyer Jove de 6 anys, verema primerenca per conservar alta acidesa al raïm. Verema manual en caixes de 12 kg, posterior emmagatzematge a càmera a 4ºC durant 24 hs.
Elaboració del vi blanc Xisca
Desrapat total, premsat pneumàtic suau, fermentació en dipòsit d’acer inoxidable.